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雅安天全刮起“美食旋风” 十大特色名吃出炉

来源:网络整理  作者:小王  时间:2017-11-23

[导读]:2017年9月23日,天全县十大特色菜、十大名小吃大比拼在雅安天全县拉开大幕,在当地刮起了一道美食旋风。 据了解,在全域旅游发展的大背景下,天全县始终坚持绿色发展,特色发展,转型发展的工作思路,持续推进文旅融合发展,二郎山品牌效益日益凸显。活动现场,天全县人民政府副县长程叶介绍道:举办天全首届特色美食评选活动,是我们继天全县首届二郎山文创旅游节之后,为促进全县旅游发展的又一重大举措,开启了天全培育和打

  2017年9月23日,天全县十大特色菜、十大名小吃大比拼在雅安天全县拉开大幕,在当地刮起了一道“美食旋风”。

  据了解,在全域旅游发展的大背景下,天全县始终坚持“绿色发展,特色发展,转型发展”的工作思路,持续推进文旅融合发展,二郎山品牌效益日益凸显。活动现场,天全县人民政府副县长程叶介绍道:“举办天全首届特色美食评选活动,是我们继天全县首届二郎山文创旅游节之后,为促进全县旅游发展的又一重大举措,开启了天全培育和打造本土美食文化品牌序幕,激发了全县广大餐饮业经营者创新意识和品牌意识,提升了我县餐饮质量,完善了旅游要素配置,加快推进了旅游业健康、科学、可持续发展。”

雅安天全刮起“美食旋风” 十大特色名吃出炉


雅安天全刮起“美食旋风” 十大特色名吃出炉

  天全县生态资源禀赋,交通区位优越,文化底蕴深厚。近年来,美食文化更是积淀深厚,经过千百年的传承发展,已成为天全本土文化不可或缺的重要组成部分,“头碗丸子”、“藤椒生态大鱼头”、“锅圈子”、“天全焦饼”等菜品和小吃,深受省内外游客的广泛赞誉。

雅安天全刮起“美食旋风” 十大特色名吃出炉


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  评比吸引了天全县百余家餐饮企业参加。 经过前期初赛,由网友推荐和专业评委初评产生的20道特色菜品和29道特色小吃进行现场终极PK,20位“刁嘴”大众评委,携同专业美食评委对入围菜品和小吃进行现场评分,最终决出了“胖师鱼馆的藤椒生态大鱼头”“文笔山庄的烧鸡公”“十八道水农庄的永兴烧鹅”“一品天和餐厅的藿香鱼”等“十大地方特色菜”和“桥头堡抄手”“春花大饼”“藤椒抄手”“二胖肥排”等“十大地方小吃”。

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